CÁCH ƯỚP THỊT BÒ NƯỚNG THƠM NGON VÀ HẤP DẪN

Ướp thịt bò nướng chuẩn sẽ giúp món ăn này lan tỏa hương vị ngon của thịt bò và các gia vị đi kèm. Thịt bò nướng nên được thưởng thức cùng với rau sống chấm cùng nước chấm ngon thì không còn gì hoàn hảo hơn cả.

Nếu bạn yêu thích các món làm từ thịt bò thì đừng bỏ qua bí quyết ướp thịt bò nướng dưới đây để có thêm món nướng trong sổ tay nội trợ của mình nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị ướp thịt bò nướng

– Thịt bò: thịt nạt 500gr và ba rọi bò mỹ 300gr

– Hành tím, tỏi, ớt, tiêu xanh hạt, mè

– Nước tương, hạt nêm, dầu mè, đường, chao, tương ớt, chanh, nước màu dừa

– Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, dưa leo

Sơ chế nguyên liệu để ướp thịt bò nướng

Mè rang sơ để có mùi vị thơm khi ướp thịt bò.

Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và băm nhỏ. Tiêu xanh giã nhuyễn.

Thịt bò nạt: rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi cho vào đông đá. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng vừa nướng. Để thịt bò trong đông đá sẽ giúp bạn thái thịt được dễ dàng hơn.

– Ướp thịt bò: Cho thịt bò nạt và ba chi bò vào tô sạch để tiến hành ướp. Cho ½ tỏi băm nhuyễn, ½ ớt băm, hành tím, tiêu giã nhuyễn vào tô ướp. Tiếp theo, cho 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước màu dừa.

>>> Xem thêm: cách thắng nước màu dừa đơn giản tại nhà

Sau đó, đảo đều cho phần gia vị thấm đều và ướp trong 30 phút. Dùng màn bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ướp lâu sẽ giúp cho thịt bò thấm vào gia vị, lúc nướng thịt bò sẽ mềm và đậm đà hơn.

– Làm chấm sốt: Trong lúc đợi thịt bò ướp thấm gia vị thì tiến hành làm nước chấm sốt. Cho ½ muỗng canh đường, 3 cục chao, 1 muỗng canh nước chao, tỏi ớt, ½ muỗng canh tương ớt, ½ nước cốt chanh. Tán đều cho chao, đường tan ra và hỗn hợp này hòa quyện vào nhau. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể điều chỉnh nước chấm sốt được hoàn chỉnh và phù hợp với khẩu vị từng gia đình.

Thực hiện nướng thịt bò

Sau khoảng thời gian ướp thì thực hiện nướng bò. Bò ướp với các gia vị không bị ra nước mà còn có mùi thơm của tiêu xanh.

Tùy thuộc vào nhu cầu của từng gia đình, bạn có thể sử dụng bếp nướng điện hoặc nướng than nhé. Đầu tiên, đặt vỉ nướng, quét dầu ăn lên bề mặt vỉ nướng. Khi vỉ nướng nóng thì cho thịt bò lên nướng từ từ.

Món bò nướng này ăn tới đâu thì nướng tới đó thì sẽ ngon hơn vì thịt bò không nên nướng quá lâu sẽ bị khô không có vị thơm ngon nữa. Lúc nướng, chú ý trở đều hai mặt thịt bò. Khi thịt bò chín, thì bạn cuộn kèm với rau xà lách, rau thơm cùng chấm nước châm sốt thì ngon tuyệt.

Vậy là bạn đã biết cách ướp thịt bò nướng thơm ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

>>> Xem thêm bài viết: nước màu dừa dùng cho những món ăn nào?


Công ty cổ phần xuất nhập khẩu A Tuấn Khang

Chuyên sản xuất: Nước màu dừa bến tre, sa tế dừa, giấm nuôi hoa quả, sa tế tôm, sa tế cay. gia vị lẩu thái. gia vị lẩu hải sản, tương ớt, tương gấc việt, nước ướp thịt, xốt nấm bào ngư gia gia, giấm tinh luyện…

Website: atuankhang.vn

Gian hàng Lazada: www.lazada.vn/shop/a-tuan-khang

Gian hàng Shopee: https://shopee.vn/atuankhang

Địa chỉ: 144 Đường Số 1A, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân,Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0916 375 665

Trả lời