CÁCH LÀM CẢI THÌA XÀO TỎI SỐT NƯỚC MÀU DỪA LẠ MIỆNG

Cải thìa xào tỏi sót nước màu dừa là một món ăn lạ miệng đưa cơm. Món ngon này có cách làm đơn giản nên bạn có thể tự làm ngay tại nhà trong các bữa ăn hàng ngày.

Nội dung bài viết:

  1. Nguyên liệu làm cải thìa xào tỏi sốt nước màu dừa
  2. Cách làm cải thìa xào tỏi ngon nhất

Cải thìa xào tỏi sốt nước màu dừa là một món ngon lạ miệng vô cùng đưa cơm. Vị ngọt của rau cải thìa quyện với vị thơm của tỏi cùng nước màu dừa tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hương vị thơm ngon nhưng cách lại không hề phức tạp nên bạn hoàn toàn có thể chế biến trong các bữa ăn hàng ngày.

1. Nguyên liệu làm cải thìa xào tỏi sốt nước màu dừa

Để làm cải thìa xào tỏi thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây.

cách xào cải thìa ngon - A TUẤN KHANGChuẩn bị 1 bó cải thìa

– Cải thìa: 1 bó (Bạn có thể tùy chỉnh lượng tùy thuộc vào số lượng người ăn)

– Nước màu dừa Bến Tre.

– Tỏi, bột canh, nước mắm, dầu ăn.

Lưu ý: Trên thị trường có bán rất nhiều loại nước màu dừa khác nhau. Tuy nhiên, nước màu dừa thơm và chuẩn vị nhất là nước màu dừa bến Tre. Vì vậy, để món ăn thơm ngon, bạn nên tìm mua các loại nước màu dừa này. Nếu không tìm được nước màu dừa chuẩn, bạn có thể học cách tự chế biến nước màu ngay tại nhà để dùng với công thức dưới đây.

 Công thức làm nước màu đường cấp tốc không bị đắng.

– Cách làm nước màu dừa đơn giản màu chuẩn ngay tại nhà.

2. Cách làm cải thìa xào tỏi ngon nhất

2.1 Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến, bạn cần sơ chế qua các nguyên liệu theo hướng dẫn dưới đây:

cải xào tỏi - A TUẤN KHANGSơ chế rửa cải thìa với nước sạch và ngâm nước muối

– Cải thìa tách nhỏ lá và rửa sạch với nước sau đó để cho ráo (Bạn lưu ý nên ngâm với nước muối để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm).

– Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

2.2 Cách xào cải thìa ngon với nước màu

Bước 1: Cho nước vào đun sôi cùng với một chút muối.

Bước 2: Khi nước sôi già, cho rau vào và đảo qua và vớt ra đĩa.

cải thìa xào tỏi - A TUẤN KHANGCho rau vào xoong nước đang sôi để trần qua

Bước 3: Thả cải vào một chậu nước đá lạnh để cải có độ giòn sau đó vớt ra để cho ráo nước.

 

rau cải xào tỏi - A TUẤN KHANGCải thìa xào tỏi sốt nước màu thơm ngon khó cưỡng

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và cho tỏi vào phi vàng thơm.

cách xào rau cải thìa - A TUẤN KHANGChuẩn bị 1 bó cải thìa

Bước 5: Để lửa lớn, cho rau cải thìa đã trần vào chảo đảo đều sau đó cho gia vị và 1 thìa nước màu dừa vào. Tiếp tục đảo đều để cải ngấm đều các gia vị sau đó tắt bếp.

cải ngọt xào tỏi - A TUẤN KHANGChuẩn bị 1 bó cải thìa

Bước 6: Cho cải thìa ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

cách xào cải thìa - A TUẤN KHANGChuẩn bị 1 bó cải thìa

Xem thêm video hướng dẫn cách làm thìa xào tỏi đơn giản nhất:

Cải thìa xào tỏi sốt nước màu có độ giòn, dai lại quyện mùi thơm của tỏi cùng nước màu dừa tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Với hương vị thơm ngon, cải thìa xào xuất hiện trong mâm cơm hàng ngày sẽ khiến mọi người cảm thấy ngon miệng.

Trên đây là những chia sẻ về cách làm cải thìa xào tỏi sốt cùng nước màu dừa thơm ngon, khó cưỡng. Hy vọng với những hướng dẫn cách làm chi tiết trên đây sẽ giúp bạn có thể dễ dàng chế biến món ngon này ngay tại nhà. Ngoài cải thìa xào, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon tại Món ngon hàng ngày để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình.

Chả cá bọc trứng cút sốt cà là món ngon đậm đà đưa cơm. Những viên chả cá vàng ruộm đẹp mắt thơm ngậy quyện với nước sốt tạo thành một món ngon khó cưỡng chinh phục vị giác của tất cả mọi người ngay cả của những người khó tính nhất. Không chỉ ngon, món ăn này còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua món ngon này trong thực đơn để làm cho cả gia đình thưởng thức.

Mục lục bài viết:

chả cá bọc trứng cútChả cá viên trứng cút.

1. Nguyên liệu làm chả cá bọc trứng cút sốt cà

Để làm chả cá trứng cút sốt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

Nguyên liệu Chả cá ba sa Thịt băm Trứng cút Cà chua Hành tím, hành lá, thì là
Khối lượng 300g 100g 15 quả 5 quả Tùy chỉnh

Gia vị các loại: đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, nước màu dừa

Thời gian làm chả cá bọc trứng cút sốt cà:

Chuẩn bị: 20 phút.

Chế biến: 30 phút.

Nguyên liệu đã chuẩn bị đủ cho 3 – 4 người

nguyên liệu chả cá bọc trứng cútCác nguyên liệu cho món chả cá trứng cút.

Lưu ý: Ngoài chả cá basa, bạn có thể lựa chọn mua chả cá thác lác cũng rất ngon.

2. Sơ chế nguyên liệu làm chả cá viên trứng cút

– Trứng cút đem luộc sau đó bọc vỏ để vào bát. (Sau khi luộc, bạn cho trứng vào nước lạnh để dễ bóc vỏ)

– Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

– Cho chả cá basa cùng thịt xay vào đảo đều đánh nhuyễn sau đó ướp cùng các gia vị bao gồm hành tím đã băm nhỏ, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu dừa. Dùng thìa đảo đều tay để tạo thành một hỗn hợp quyện dính.

– Cà chua rửa sạch thái hạt lựu.

cách làm chả cá thác lác bọc trứng cútSơ chế trứng cút.

3. Cách làm chả cá bọc trứng cút sốt cà

Để chả cá bọc trứng cút ngon tròn vị nhất, bạn thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1: Đeo bao tay sau đó thoa một chút dầu ăn lên bề mặt để tránh bị dính. Lấy một lượng vừa đủ chả cá sau đó viên tròn và tán nhỏ. Cho trứng cút vào giữa sau đó để chả cá bao quanh bề mặt bên ngoài. Bạn lưu ý để lớp bọc trứng cút được phủ kín để khi chiên phần trứng không bị lộ ra ngoài.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào chảo đun nóng già. Cho chả cá bọc trứng cút vào chiên vàng đều các mặt sau đó để ra đĩa có lót một lớp giấy để thấm dầu.

chả cá bọc trứng cút sốt càRán vàng viên chả cá bọc trứng cút

Bước 3: Tiếp tục dùng chảo phi hành tím thơm sau đó cho cà chua đã thái nhỏ vào xào. Bạn dùng thìa dằm nhuyễn cà chua để tạo hỗn hợp đẹp mắt sau đó cho thêm 1 bát nước vào đun sôi. Bạn cho thêm 1 thìa nước màu dừa và nêm nếm thêm gia vị sau đó đun đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Cho chả cá bọc trứng cút vào chảo đảo đều để ngấm gia vị.

Bước 5: Tắt bếp, cho ra đĩa trang trí và thưởng thức.

cách làm chả cá kho trứng cútMón chả cá bọc trứng cút sau khi đã hoàn thành có màu đẹp mắt.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm chả cá trứng cút ngon nhất:

Trên đây là chia sẻ về cách làm chả cá bọc trứng cút sốt cà. Với cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng trổ tài làm món ngon này để chiêu đãi cả gia đình. Ngoài chả cá sốt, bạn có tham khảo thêm nhiều món ngon tại Món ngon hàng ngày để làm đa dạng thực đơn nhà mình.

 

Trả lời