CÁCH LÀM ỐC MÓNG TAY SỐT NƯỚC MÀU DỪA ĂN LÀ MÊ

Ốc móng tay sốt nước màu dừa là một món ăn thơm ngon, khó cưỡng. Món ăn có sự quyện hòa giữa vị ngọt của ốc, vị thơm của nước màu dừa, chút cay cay của ớt. Tất cả tạo thành một hương vị khiến bạn ăn một lần sẽ thích mê. Vì vậy, hãy bỏ túi cách làm ốc móng tay sốt nước màu dưới đây để trổ tài chiêu đãi cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm ốc móng tay sốt nước màu dừa

Để làm món ngon ốc móng tay bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Mua ốc móng tay vừa đủ với khẩu phần ănMua ốc móng tay với lượng vừa đủ với số lượng người ăn

– Ốc móng tay:  1kg.

– Nước màu dừa: 1 thìa

– Hành tím: 1 củ

– Gừng: 1 nhánh.

– Sả: 5-7 cây.

– Chanh, ớt tươi, ớt bột, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn, muối

Lưu ý: Đối với nước màu, bạn có thể mua sẵn ngoài cửa hàng hoặc tự làm tại nhà. Nếu bạn làm tại nhà, hãy tham khảo cách làm dưới đây để có nước màu chuẩn nhất:

Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm ốc móng tay với nước muối pha loãng trong khoảng 5 – 10 phút.

– Rửa sạch ốc dưới vòi nước để loại bỏ các bùn, cát bám trên bề mặt ốc.

– Dùng mũi kéo rạch phía bụng ốc sau đó rửa với nước sạch để loại bỏ phần màu xanh trong ruột ốc móng tay sau đó để vào rổ cho ráo nước.

– Gừng gọt vỏ và băm nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ và đập dập nhỏ.

– Sả thái nhỏ.

Cách thức chế biến ốc móng tay sốt nước màu dừa

Ốc mong tay kết hợp với nước màu dừa Ốc móng tay thơm ngon khó cưỡng

Để chế biến ốc móng tay thơm ngon, bạn thực hiện theo các bước dưới đây.

Bước 1: Đun sôi nước sau đó cho ốc móng tay vào đảo trong khoảng 30s.

Bước 2: Cho ốc móng tay đã trần qua nước sôi vào chậu nước đá lạnh để thịt ốc có độ dai.

Bước 3: Vớt ốc móng tay ra khỏi chậu nước lạnh để cho ráo nước sau đó vắt ¼ trái chanh và rác một chút muối lên bề mặt ốc, đảo đều và để trong vòng 10 phút để khử vị tanh..

Bước 4: Cho chảo lên bếp để lửa nhỏ sau đó cho 1 thìa dầu ăn cùng các gia vị đã sơ chế bao gồm hành tím, tỏi, gừng, ớt tươi vào đảo đều cho thêm.

Nước màu dừa giúp ốc móng tay thơm ngon, dậy mùiNước màu dừa Bến Tre giúp ốc móng tay thơm ngon, dậy mùi

Bước 5: Cho ốc móng tay vào chảo và đảo đều tay. Sau đó, cho thêm nước màu dừa để tạo màu cũng như giúp cho ốc dậy mùi.

Bước 6: Để nhỏ lửa và đảo đều tay để nguyên liệu thấm vào thịt ốc, khi ốc săn lại và có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp và cho ốc móng tay ra đĩa để thưởng thức.

Ốc móng tay ăn một lần là mêỐc móng tay thơm ngon khó cưỡng ăn là mê

Chế biến ốc móng tay với nước màu dừa bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt ốc đậm đà nhất, dậy mùi nhất. Bởi nước màu dừa không làm lấn át vị ngọt đặc trưng của ốc mà giúp cho thịt ốc có độ ngọt đằm và màu sắc đẹp. Vì vậy, sự kết hợp giữa ốc móng tay và nước màu dừa được xem là sự kết hợp hoàn hảo để tạo thành một món ăn có thể chinh phục được cả vị giác lẫn thị giác.

Ốc móng tay sốt nước màu có hương vị thơm ngon khó cưỡng nhưng cách làm lại không hề khó. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tự trổ tài chế biến món ngon này ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê và trầm trồ ngưỡng mộ khả năng nội trợ của bạn.


Công ty cổ phần xuất nhập khẩu A Tuấn Khang

Chuyên sản xuất: Nước màu dừa Bến Tre, sa tế dừa, giấm nuôi hoa quả, sa tế tôm, sa tế cay. gia vị lẩu thái. gia vị lẩu hải sản, tương ớt, tương gấc việt, nước ướp thịt, xốt nấm bào ngư gia gia, giấm tinh luyện…

Website: atuankhang.vn

Gian hàng Lazada: www.lazada.vn/shop/a-tuan-khang

Gian hàng Shopee: https://shopee.vn/atuankhang

Địa chỉ: 144 Đường Số 1A, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân,Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0916 375 665

 

Trả lời